●スチーム発生器より蒸気を発生させ、スチーム噴霧管を経由し蒸気を噴出します。
その蒸気を利用し、皿廻りからスチームを噴出して食皿を保温すると共に、暖かい食事を演出します。

●スチーム発生器と台の一体型（小型化＆省スペース化）

●蒸気だから無菌・無臭の衛生的な演出・保温が可能です。

●操作が簡単で、運転音も静かです。

●効率よいスチームの発生により使用水量は僅かです。