菱熱工業が考えるビタミンファーム・プロジェクト
Vitamin Farmプロジェクトは、菱熱工業が進める食文化を発展させる事業のひとつです。
通常、圃場で獲れた野菜は土壌から養分を得て、たっぷりと太陽の光を浴びて育ちます。
旬の野菜はビタミン、カロチンをはじめとする栄養分が豊富に含まれています。
Vitamin Farmでは、旬に近い状態の環境を一年中作り出し、安定した品質で365日生産することを可能にしています。
風水害や天候不順などで影響を受けやすい加工食品の業界にも、安定供給が不可欠のものとなっています
土壌には微生物の生物連鎖があり、大腸菌もふくめた生菌類が生育しています。
また、害虫を排除するために、肥料のほかに農薬の使用も必然的に行われます。
Vitamin Farmでは、農薬を使用せずに生菌類の低減が容易に行えます。
栄養豊富でおいしい野菜が一年中供給できる環境がかんたんに手に入れられます。
スーパーマーケット売り場の集客UP施策
スーパーマーケットの売り場や飲食店に小型の野菜工場ユニットを設置し、ショーケースとして活用すると共に、とれたての新鮮野菜を提供することができます。日持ち新鮮野菜は日持ちが良く、ロスを低減することができます。集客効果が期待できます。
●設置スペース： 1m2
●一ヶ月あたりの収穫数： 300株
スーパーマーケット売り場の集客UP施策
スーパーマーケット、百貨店の屋上の空きスペースに中規模、大規模の植物工場を設置し、農薬を使用せずに栽培した新鮮野菜を安定した価格で一定量を供給することができます。買い物に来るお客様へ野菜工場を見て頂く構造とし安心・安全をアピールすることができます。
●設置スペース： 160～500m2
●一日あたりの収穫数： 100～1000株
空き工場・空きテナントを有効活用
既存の建屋を使用する為、イニシャルコストを低減できます。
立地条件は問いません。野菜の生産設備はどんなスペースにも対応可能です。
●設置スペース： 160～500m2
●一日あたりの収穫数： 100～1000株
テストプラントでは、野菜の適切な栽培ノウハウを蓄積することができます。栽培室内の温度、湿度、培養液濃度、pH、CO2濃度等を自動制御すると共に、測定データをリアルタイムで記録致します。また、外来品種や新しい品種の使用により自社ブランドの野菜を開発できます。