冷水チラーシステムのパッケージ

ボイルクール槽(殺菌冷却槽)

ボイルクール槽

プレミアム惣菜、ロングライフ惣菜のための
バッチ式低温殺菌槽と冷水チラーシステムのパッケージ

菱熱工業のプレミアム惣菜用低温殺菌システムは、殺菌槽と冷却槽、冷水チラー、袋惣菜を並べるラック、ホイストなどでシステムが構成されています。

システム

殺菌層・冷却槽ステンレス槽
容量2m3×2
製品ラックSUS製 13段×2
ホイスト定格荷重 500kg
3φ×200V×0.9kW
冷水チラー空冷式インバーターチラー
3φ×200V×12kW
循環ポンプラインポンプ×2
3φ×200V×2.2kWM

殺菌槽・冷却槽

菱熱工業のプレミアム惣菜用低温殺菌システムは、殺菌槽と冷却槽、冷水チラー、袋惣菜を並べるラック、ホイストなどでシステムが構成されています。

冷水チラー

冷水チラーは十分な熱容量を吸収するため、極度な低温にこだわらず、可用性を重視した設計で、低コストを実現しています。

トンネルフリーザー

惣菜用殺菌システムと関連して、パスタなどの消費期限を延ばすための、トンネルフリーザーを中心としたシステムや、8秒パスタなど製造後すぐに冷凍するためのスパイラルフリーザーもシステム化しています。